Pingsten är hänryckningens tid och varför inte fresta med en god blåbärspaj? Detta är ett recept som jag publicerat tidigare här på bloggen.Gör så här: Kolla så att du har mjöl, smör, socker, potatismjöl, vaniljsocker och blåbär hemma. Ta fram matberedaren. Lägg i 150 gram smör, 3 dl mjöl, mycket vaniljsocker, nästan 1 dl socker och 2 msk potatismjöl. En del av mjölet kan du förresten byta ut mot havregryn.
Sen lägger du i lite till av alltihop, så att du kan äta av degen utan att det blir för lite deg i formen.
Kör matberedaren i en halv minut, lägg degen i formen och häll på blåbär. Smula över det som är kvar av degen. In i ugnen, 225 grader i 25 minuter - enkelt att komma ihåg.
Servera med vaniljsås och kaffe. Mums fillibabba!
Och nej, det är inte jag som är på bilden. Däremot har jag tagit bilden.
